Centrum Szkoleń i Certyfikacji WSG

Sposoby wędzenia, marynowania oraz grillowania metodami tradycyjnymi

310 zł 24 h

Program:

1. Podstawowe informacje o marynowaniu.

2. Dobór surowców do marynowania.

3. Selekcjonowanie produktów używanych do wędzenia.

4. Dobór drewna do wędzenia różnego rodzaju mięs oraz ryb.

5. Zasady, na których opiera się prawdziwa ceremonia BBQ.

6. Sprzęt wykorzystywany do wędzenia i grillowania.

7. Tradycyjne metody wędzenia z użyciem podstawowych receptur – ćwiczenia.

Cele:
Celem kursu jest doskonalenie wiedzy i umiejętności na temat sposobów wędzenia, marynowania oraz grillowania metodami tradycyjnymi z wykorzystaniem naturalnych składników oraz przypraw. Uczestnicy poznają tradycyjne metody wędzenia z użyciem podstawowych receptur.

Świadectwo kwalifikacyjne:
Certyfikat wystawiany przez Centrum Szkoleń i Certyfikacji przy Wyższej Szkole Gospodarki.

Formalności i zgłoszenie:
- zgłoszenia można dokonać w biurze Centrum Szkoleń i Certyfikacji lub wypełniając formularz zgłoszeniowy,
- podpisanie umowy o kurs.

Egzamin/zaliczenie:
Egzamin z teorii zawodowej oraz umiejętności praktycznych.

Termin i miejsce:
- tryb: weekendowy / wieczorowy,
- miejsce: Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy, ul. Garbary 2.

Koszt:
- 310 zł,
- student/absolwent WSG: 279 zł.

Płatność przelewem na konto:
Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy
ul. Garbary 2, 85-229 Bydgoszcz

Santander Bank Polska
26 1090 1072 0000 0001 1991 0567
z dopiskiem: "Opłata za kurs Sposoby wędzenia"

Kursy i szkolenia
Uniwersytet Trzeciego Wieku
Centrum Projektów Edukacyjnych
Studia podyplomowe
Studia I i II stopnia
Oferta edu
Przedszkole WSG
żłobek WSG
  • ul. Garbary 2, 85-229 Bydgoszcz
    Budynek C, pokój C001

  • centrum@byd.pl

  • 52 567 00 17

© 2016 WYŻSZA SZKOŁA GOSPODARKI